TORTA TIRAMISU’ AGLI AMARETTI

Torta per sei persone

Ingredienti

3 uova

Gr.500 di mascarpone

Gr.150 di zucchero

Gr.50 di cacao in polvere amaro

Gr.450 di acqua

Gr.100 di savoiardi

Gr.100 di amaretti

Gr.40   di liquore al cioccolato

Preparazione 

Intiepidire l’acqua con il cacao, il liquore al cioccolato ed gr.50 di zucchero ed inzuppare i savoiardi

Montare a neve i bianchi d’uovo

Mischiare il mascarpone con i tuorli d’uovo e gr.100 di zucchero fino ad ottenere una crema soffice ed aggiungere l’uovo montato a neve.

In una teglia rettangolare disponete uno strato di crema, uno strato di savoiardi inzuppati, un altro strato di crema ed uno di amaretti e ricoprire con un ultimo strato di crema.

Spolverate a piacere con il cacao.